翔雲茶莊 日本時代阿公便來到東埔溫泉，從事伐木的工作。漸漸的高山茶蓬勃發展，爸爸便開始種植高山茶，1992年由我們夫妻兩人來接手經營，但是我們卻面臨著沒有銷售的管道，而一度將茶園出租給別人，非常的感謝客戶對我們的信任與支持，我們現在不但經營玉山地區的茶園還與梨山、大禹嶺、杉林溪....等高海拔茶園的茶農配合生產高品質的茶品，今後我們會更堅守品質來回饋一直支持我們的客戶。

製茶流程
1. 採茶青：採摘茶葉時以手採摘兩葉一芽。
2.日光萎凋：日光下攤曬，降低茶葉細胞水分含量。
3.浪青：以雙手翻攪茶青破壞葉緣細胞，產生發酵作用。
4.團捻：製作成圓形茶葉半成品。
5.揉捻：製作茶葉形狀。
6.殺青：除去鮮葉中臭青味。
7.烘陪：降低茶葉含水量，利於儲藏運銷。